Ayam Geprek Bu Rum - Prek Geprek

Pertanyaannya adalah apakah ayam geprek sama dengan ayam penyet?

Hari ketiga di Jogja, saya dilanda kebingungan. Iya, iya, iya, saya juga bingung kok, geprek itu sama dengan penyet atau gimana ya? Hmm, karena bingung, saya memutuskan untuk menjawab semua kebingungan saya.

Perjalanan ketiga saya harus saya mulai di siang hari, sebelum memulai ngider lagi, saya memutuskan untuk mengisi perut dulu biar perut kenyang, hati pun senang. Makan siang kali ini berada di daerah Sleman. Tepatnya di Ayam Geprek Bu Rum. Salah satu tempat makan yang ramai dikunjungi dan banyak yang merekomendasikan.

Saya menuju cabang pertama di Jalan Wulung Lor, Papringan. Cabang pertama ini terdapat di sebuah tenda pinggir jalan yang cukup besar untuk menampung 20 orang. Di tengah teriknya siang hari, sudah banyak orang yang mengantri untuk bisa makan siang.

Setelah memarkirkan motor, saya bergegas untuk mengantri. Di sebuah etalase itu pada tingkat bawah terdapat 3 wadah yang berisikan masakan sayur sebagai teman makan ayam geprek. Sedangkan di tingkat atas, banyak ayam goreng tepung yang siap dipilih.

Nasi putih dapat sepuasnya kita ambil sendiri, begitu juga sayur dan memilih ayam. Ayam yang sudah dipilih, diberikan kepada mas peng-geprek yang sudah siap bertanya berapa cabe nya yang mau digeprek bersama.

Bedanya ayam geprek dan ayam penyet sudah saya ketahui sekarang. Ayam geprek itu ayamnya diulek bareng dengan sambal di sebuah ulekan besar. Hasilnya, ayam akan sedikit tidak berbentuk lagi, tapi bumbunya rata. Sedangkan ayam penyet, sambalnya itu diulek duluan lalu ayam di pukul-pukul hingga sedikit gepeng, tapi tidak sampai hancur. Lalu sambal dituang di atasnya.

Saya memilih sayur waluh dan tumis sayuran yang mirip capcay kuah, serta ayam geprek dengan 5 buah cabai rawit. Suapan pertama, endeus! Ayamnya gurih, renyah, kriuk kriuk! Ditambah lagi pedas menggelora yang makin buat nafsu makan semakin meningkat.

IMG_20160523_115237 — Makan siang saya 🙂

Anyway, terakhir kali saya post di Instagram, ada user yang menanyakan apa benar masih ada cabang pertamanya Bu Rum? Karena di informasi google, cabang pertama Ayam Geprek Bu Rum dinyatakan tutup. Untuk itu, saya belum tahu kepastian nya. Bagi kamu yang memang tahu kebenaranya, hubungi saya saja untuk bisa saya revisi.

Cuaca panas, udara panas, makan yang pedas. Lengkap sudah saya mandi keringat untuk makan di Ayam Geprek Bu Rum. Perut kenyang, hati senang, baju basah, siap meluncur untuk beach time!

Summary of destination
Ayam Geprek Bu Rum
Jalan Wulung Lor, Desa Papringan, Kecamatan Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Buka pagi menjelang makan siang hingga sore.
1 Porsi Ayam Geprek Rp. 15.000; Es Teh manis Rp. 3.000