FOOD FOOD - MAGELANG

Kupat Tahu Pojok Magelang: Berjualan sejak tahun 1942

Setelah Sop Senerek Bu Atmo, giliran Kupat Tahu Pojok yang terkenal di Magelang ini saya sambangi. Salah satu dari banyak Kupat Tahu yang sudah sejak lama berdiri adalah Kupat Tahu Pojok yang ada di jalan Tentara Pelajar, kota Magelang.

­________________________

MAKANAN LEGENDARIS: KUPAT TAHU POJOK MAGELANG

Tukang Ngider - Kupat Tahu Pojok (1)

Kalau browsing di Google, sebenarnya ada berbagai tempat Kupat Tahu yang ada di Magelang, sekian banyak yang ada, saya akhirnya memutuskan untuk membuat polling di Twitter, diantara Kupat Tahu Pojok, Pak Pangat, dan Pak Slamet manakah yang enak.

Dari hasil polling, Kupat Tahu Pojok lah yang menjadi pilihan terbanyak. Tetapi, pembahasan Kupat Tahu di Magelang tidak berhenti di polling saja. Ada pembahasan menarik setelah polling itu dibuat.

2 VERSI KUPAT TAHU MAGELANG

Banyak teman-teman pengguna Twitter yang menyarankan Kupat Tahu diluar 3 pilihan yang tadi, hingga ada seorang Travel Blogger: mas Farchan – efenerr.com, memberikan pendapatnya dalam tulisan yang beliau buat tentang Kupat Tahu yang ada di Magelang.

Segeralah saya meluncur membaca artikel yang beliau buat. Singkat cerita, Kupat Tahu di Magelang sebenarnya terbagi menjadi 2 mazhab kalau menurut mas Farchan: Kupat Tahu Blabak (Kabupaten) dan Kupat Tahu Kota.

Keduanya sama-sama menggunakan kupat atau ketupat, tahu putih yang digoreng, dan tauge yang sudah direbus. Perbedaan yang mencolok terletak pada bumbu siram yang dipakai, karakteristiknya cair tidak kental seperti Kupat Tahu khas Jawa Barat.

Kupat Tahu Blabak mempunyai bumbu siram yang lebih manis, berwarna lebih gelap, dan lebih sedikit pekat juga terdapat remahan kacang yang digerus kecil. Rasanya manis pedas.

Sedangkan Kupat Tahu Kota, bumbu yang disiram sangat menjungjung tinggi gula jawa dan kacang. Encer dan lebih halus. Sama seperti Kupat Tahu Pojok yang saya coba dan nikmati saat di Magelang kemarin.

KUPAT TAHU POJOK FAVORIT PRESIDEN SBY

Tukang Ngider - Kupat Tahu Pojok (10)

Kupat Tahu Pojok yang berdiri sejak tahun 1942 ini menjadi primadona pengunjung, buktinya saat saya sampai, hampir keseluruhan toko ini penuh oleh pengunjung. Hampir juga saya tidak mendapatkan tempat duduk. Padahal baru sekitar pukul 10.00.

Gimana gak ramai? Di sisi sebelah kanan warung, terdapat pigura-pigura yang berisi foto-foto siapa saja yang sudah pernah datang ke Warung Kupat Tahu Pojok ini.

Tukang Ngider - Kupat Tahu Pojok (12)

Membaca sana sini, Kupat Tahu Pojok ini menjadi tempat makan favorit Presiden SBY bahkan sejak dahulu beliau menempuh pendidikan di Akmil Magelang. Hingga artis-artis terkenal yang membawa pengaruh Kupat Tahu Pojok ini bisa terkenal.

Tukang Ngider - Kupat Tahu Pojok (2)

Tukang Ngider - Kupat Tahu Pojok (3)

Tukang Ngider - Kupat Tahu Pojok (4)

Proses persiapan hingga tersaji di hadapan kita hanya memerlukan maksimal 10 menit tergantung ramainya pengunjung. Dengan kompor yang menyala terus menggoreng tahu putih. Kupat yang baru dipotong saat pesanan datang, dan bumbu siram yang masih hangat dalam sebuah panci.

Tukang Ngider - Kupat Tahu Pojok (7)

Tukang Ngider - Kupat Tahu Pojok (5)

Tukang Ngider - Kupat Tahu Pojok (6)

Wanginya itu loh gak nahan! Kupatnya pulen tidak lembek ataupun keras. Pas! Rasanya bumbu siramnya pun dominan manis karena gula jawa dan legit karena kacangnya. Teksturnya pun diramaikan dengan tauge rebus yang masih renyah ketika digigit, dan diramaikan denga potongan bakwan yang gurih.

Tukang Ngider - Kupat Tahu Pojok (9)

Hanya dengan IDR 13.000 saja, perut ini sudah terisi dengan nikmatnya Kupat Tahu Pojok, Kupat Tahu versi Kota dari Magelang.  Pastinya kalau #NgiderDiMagelang lagi, mau cobain versi Kupat Tahu Blabak.

_________________________

Masih ada satu lagi perjalanan saya selama di Magelang, buat yang belum baca sebelumnya, bisa dibaca di: Tukang Ngider Explore Food Magelang. Jangan lupa tonton VLOG-nya di YouTube, ya!

_________________________

Kupat Tahu Pojok Magelang Sejak Tahun 1942 #NgiderDiMagelang | VLOG 42

_________________________

Kupat Tahu Pojok

Jalan Tentara Pelajar no. 14, Kota Magelang.
0856 4302 1215
09.00-20.30

_________________________

KUY, DER!

Tukang Ngider
Ngider terus, terus ngider.
VLOG on YouTube : Tukang Ngider
Instagram: @tukangngider
Facebook Page : Tukang Ngider

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.